Arroz poblano (Meksika yeşil pirinci), Meksika mutfağına ait, pirinçle yapılan bir yemektir. Yemek yeşil rengini Şili Pablona biberinden hazırlanan sıvıyla almaktadır.
Yemekte kullanılan yeşil sıvı kavrulmuş Şili Pablona biberinin soğan, kişniş, sarımsak ve biraz su ile karıştırılmasıyla yapılır. Beyaz pirinç yağda kızartıldıktan sonra yeşil sıvı, sarı küçük mısır taneleri, küçük olarak doğranmış Şili Poblano biberi ve tuz eklenir. Pirinç yumuşayana kadar pişirilir.
Orijinal kaynak: arroz poblano. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page